耗材洁净车间装修定制公司-汇龙净化(推荐商家)

蛋白饮料类生产许可条件审查细则

六、基本生产工艺流程及关键控制环节

（一）基本生产流程

1．含乳饮料。

乳（复原乳）→调配→均质→杀菌灌装（灌装杀菌）→成品

↓         ↑

杀菌冷却    水处理→  水+辅料

↓         ↓

发酵→均质→调配→均质→杀菌灌装（灌装杀菌）→成品

注：活性乳酸菌饮料无后一步杀菌过程。

2．植物蛋白饮料。

水处理→水    水处理→水+辅料

↓              ↓

原料→预处理→制浆→过滤脱气→调配→均质→杀菌灌装（或灌装 杀菌）→成品

3. 复合蛋白饮料。

参照含乳饮料和植物蛋白饮料的生产工艺。

瓶（桶）装饮用水类生产许可条件审查细则

七、产品质量

产品应当符合食品安全标准，相关标准如下：GB 8537-2008《饮用天然矿泉水》；GB 17323-1998《瓶装饮用纯净水》；GB17324-2003《瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准》；GB 19298-2003《瓶（桶）装饮用水卫生标准》；地方标准及备案有效的企业标准。

八、抽样方法

在企业的成品仓库内，耗材洁净车间装修定制公司，从同一规格、同一批次的合格产品中随机抽取样品。对于同时生产饮用天然矿泉水、饮用纯净水及其他饮用水的企业，每类产品抽取一个品种；对于既生产瓶装水又生产桶装水的企业应抽取桶装水产品。瓶装水的抽样基数不得少于200瓶，桶装水的抽样基数不得少于100桶，瓶装水的抽样数量为18瓶，桶装水的抽样数量为6桶。样品分成2份，1份检验，1分备查。抽样人员与被抽查企业陪同人员确认无误后，双方在抽样单上签字、盖章，并当场加贴封条封存样品。封条上应有抽样人员签名、抽样单位盖章和抽样日期。

食品饮料无菌净化车间汇龙净化建议：

1. 潮湿环境夹心彩钢板用不锈钢面板；

2. 风淋货淋传递箱用不锈钢；

3. 非一楼的需考虑如何排水；

4.汇龙净化建议除常规的臭氧、紫外灯之外，增加高压静电集尘进行在线连续杀菌；

5. 一楼地板做法是重点；

6. 泡脚消毒池进深需大于一步跨距；

7. 饮用水源远离厕所，原水遮光避免长青苔；

8. 饮料灌装整体千级还是万级+局部百级取决于灌装机是否敞顶，敞顶的汇龙建议须采用局部百级做法，否则无菌无保障；

9. 若要拿GMP，就请依据 《GB 50687-2011 食品工业洁净用房建筑技术规范》设计。